Berliner Berg
Handwerkliches Bier aus Neukölln

Unsere Biere

Von Zeit zu Zeit erscheinen unsere Bier- Spezialitäten, die wir im Herzen von Neukölln austüfteln und exklusiv an die Gastronomie ausliefern (z.B. Wet Hop IPA, Amber Ale, Saison, Porter und fassgelagerte Biere). Aber selbstverständlich führen wir auch ein Kernsortiment an Bieren, welches durchgängig in Flaschen und Fässern abgefüllt wird und dauerhaft bei uns für Gastronomen und den Handel verfügbar ist.

Bei der Auswahl unserer Zutaten achten wir nicht nur stets auf die beste Qualität der Rohstoffe, sondern wollen unseren Kunden darüber hinaus mit der Verwendung besonderer Hopfen- und Malzsorten einmalige Genusserlebnisse verschaffen.

Damit der komplexe Geschmack erhalten bleibt, sind alle unsere Biersorten ungefiltert und werden solange gelagert, wie sie für ihre Reifung benötigen.



Lager

Unsere Hommage an die deutsche Braukunst. Durch die Verwendung eines traditionellen, deutschen Maischeverfahrens und ausgewählten Malzen aus Deutschland entsteht ein goldenes Elixier mit sanft malzigem Charakter. Ausgesuchte Aromahopfen verleihen dem Berliner Berg Lager sein einzigartiges Bouquet sowie eine angenehme Bitterkeit. Natürlich ungefiltert.

Pale Ale

Der Inbegriff der Craft Beer Bewegung. Wir interpretieren das Bier als ein klassisches American Pale Ale. Dank traditioneller britischer Maischemethode, Pilsener- sowie Maris-Otter-Malz erhält das Bier eine goldene Farbe und einen malzigen Körper. Dieser paart sich perfekt mit der sanften Bitterkeit der edlen amerikanischen Aromahopfen, welche dem Bier auch sanfte Einflüsse von Zitrus, Obst und Pinien verleihen. Natürlich ungefiltert.

Irish Stout

Das Berliner Berg Irish Stout, auch als „Schwarzfahrer“ bekannt, ist unsere Verneigung vor den Dubliner Stouts. Eine Kombination von ausgewählten britischen und deutschen Malzen erzeugt ein harmonisches Bouquet von Röstaromen, Kaffee und Schokolade. Mit seinem schlanken Körper und seinen 4,4% Alkohol ist das Bier ein aufregendes Geschmackserlebnis. Natürlich ungefiltert.

California Wheat

Traumhaft, wie ein Sonnenuntergang in California, leuchtet dieses Bier im Glas. Ein strahlendes Bouquet von Citrus, reifen Früchten und würzigen Blumen fließt dank den Amerikanischen und Australischen Hopfen Cristal und Summer aus dem Glas. Pilsener- und Weizenmalz verleihen diesem Bier einen schlanken und erfrischenden Malzkörper, der Süße, Frucht und Bittere harmonisiert. California Wheat ist gleichzeitig aufregend und bringt euch trotzdem die Entspanntheit Kaliforniens.

Berliner Braukunst

Wir wollen die alte Braukunst nach Berlin und auch nach Deutschland zurückbringen. In der Stadt, in der es einst dutzende Brauereien gab, hatte jede auch ihre spezielle Art, Bier zu brauen. Wir möchten diese handwerkliche Tradition wieder aufleben lassen und mit den neuen Elementen der Craft Beer Bewegung kombinieren. Dabei stellen wir vor allem eines in den Vordergrund: den Geschmack!

 

Die Kunst des Brauens heißt für uns über den Brauprozess, das Malz, den Hopfen, die Hefe und nicht zuletzt die Lagerung das Bier in seiner ganzen Vielfalt zu beeinflussen. Genau das ist unser Ziel: Wir wollen Biere mit Charakter! Mit unserem erfahrenen Braumeister spielen wir die gesamte Klaviatur, um charakterstarke und herausragende Biere zu kreieren und Berlin das leckere Bier zu geben, das zu dieser Stadt passt. Darum haben wir Berliner Berg gegründet.

Das Bergschloss - Unser Schankraum

Unser Schankraum liegt im Herzen von Berlin Neukölln. Mit viel Liebe zum Detail hergerichtet, lädt die Bar zum Verweilen und Genießen ein. Sie ist unsere Begegnungsstätte, in der wir Pläne schmieden, gemeinsam lachen, Geschichten erzählen oder einfach nur zusammen sind. Natürlich haben wir hier alle unsere Biere auch am Zapfhahn (solange der Vorrat reicht) und Kunden können sich sowohl mit Flaschen als auch anderen Berliner Berg Produkten eindecken.

Unsere Ausschankzeiten findest Du unten.

 



Das Bergschloss - Unser Schankraum 1
Das Bergschloss - Unser Schankraum 2
Das Bergschloss - Unser Schankraum 3

Unser Berliner Berg Newsletter

Verpasse nie wieder unsere Events, den Launch einer neuen Spezialität, die Distribution in Bars und bei Händlern oder sonstige News rund um die Berliner Berg Brauerei. Die Daten werden selbstverständlich nicht an Dritte weitergegeben.