Berliner Berg
Handwerkliches Bier aus Neukölln

Unsere Biere

Von Zeit zu Zeit erscheinen unsere Bier- Spezialitäten, die wir in unserer eigenen Brauanlage im Herzen von Neukölln austüfteln und exklusiv an die Gastronomie ausliefern (z.B. California Wheat, Amber Ale, Saison, Porter und fassgelagerte Biere). Aber selbstverständlich führen wir auch ein Kernsortiment an Bieren, welches durchgängig in Flaschen und Fässern abgefüllt wird und dauerhaft bei uns verfügbar ist.



Das Lager

Unsere Hommage an die deutsche Braukunst. Durch die Verwendung eines traditionellen, deutschen Maischeverfahrens und ausgewählten Malzen aus Deutschland entsteht ein goldenes Elixier mit sanft malzigem Charakter. Ausgesuchte Aromahopfen verleihen dem Berliner Berg Lager sein einzigartiges Bouquet sowie eine angenehme Bitterkeit. Natürlich ungefiltert.

Das Pale Ale

Der Inbegriff der Craft Beer Bewegung mit angelsächsischem Ursprung und britischem Maischeverfahren. Wir interpretieren das Bier als ein klassisches American Pale Ale. Dank des Pilsener- und Maris-Otter-Malzes erhält das Bier eine kupfergoldene Farbe und einen malzigen Körper. Dieser paart sich perfekt mit der sanften Bitterkeit der edlen amerikanischen Aromahopfen, welche dem Bier auch sanfte Einflüsse von Zitrus, Obst und Pinien verleihen. Natürlich ungefiltert.

Das Irish Stout

Das Berliner Berg Irish Stout, auch als „Schwarzfahrer“ bekannt, ist unsere Verneigung vor den Dubliner Stouts. Eine Kombination von ausgewählten britischen und deutschen Malzen erzeugt ein harmonisches Bouquet von Röstaromen, Kaffee und Schokolade. Mit seinem schlanken Körper und seinen 4,4% Alkohol ist das Bier ein aufregendes Geschmackserlebnis. Natürlich ungefiltert.

Berliner Braukunst

Wir wollen die alte Braukunst nach Berlin und auch nach Deutschland zurückbringen. In der Stadt, in der es einst dutzende Brauereien gab, hatte jede auch ihre spezielle Art, Bier zu brauen. Wir möchten diese handwerkliche Tradition wieder aufleben lassen und mit den neuen Elementen der Craft Beer Bewegung kombinieren. Dabei stellen wir vor allem eines in den Vordergrund: den Geschmack!

Es gibt einige Möglichkeiten, ein Bier in seiner ganzen Vielfalt zu beeinflussen: der Brauprozess, das Malz, der Hopfen, die Hefe und nicht zuletzt die Lagerung. Leider wird diese Klaviatur von den deutschen Großbrauereien heute nicht mehr bis ins Detail gespielt und durch wirtschaftliche Optimierungsverfahren entzieht man dem Bier Individualität. Genau das möchten wir ändern. Wir wollen Biere mit Charakter.

Das Bergschloss - Unser Schankraum

Unser Schankraum in Berlin Neukölln ist, neben der angeschlossenen Brauanlage, das Herzstück unserer Brauerei. Dies ist unsere Begegnungsstätte, in der wir Pläne schmieden, gemeinsam lachen, Geschichten erzählen oder einfach nur zusammen sind. Natürlich haben wir hier alle unsere Biere auch am Zapfhahn (solange der Vorrat reicht) und Kunden können sich sowohl mit Flaschen als auch anderen Berliner Berg Produkten eindecken.

Unsere Ausschankzeiten findest Du unten.

 



Das Bergschloss - Unser Schankraum 1
Das Bergschloss - Unser Schankraum 2
Das Bergschloss - Unser Schankraum 3

Unser Berliner Berg Newsletter

Verpasse nie wieder unsere Events, den Launch einer neuen Spezialität, die Distribution in Bars und bei Händlern oder sonstige News rund um die Berliner Berg Brauerei. Die Daten werden selbstverständlich nicht an Dritte weitergegeben.